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售后|食品潔凈車間日常怎么維護(hù)和管理?

2022-12-23
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前言


食品產(chǎn)業(yè)鏈已成為人們?nèi)粘I钪械谋匦杵?/span>

那么食品潔凈車間怎么維護(hù)和管理呢



PART.1


嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作,防止微生物污染

操作人員進(jìn)入室內(nèi)前應(yīng)先關(guān)掉紫外燈



PART.2


工作人員進(jìn)入潔凈室前

必須用肥皂或消毒液洗手消毒

然后在緩沖間更換專用工作服

鞋,帽子,口罩和手套

方可進(jìn)入無(wú)菌室進(jìn)行操作


無(wú)菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)

室內(nèi)溫度保持在20-24℃

濕度保持在45-60%

超凈臺(tái)潔凈度應(yīng)達(dá)到100級(jí)





PART.3


應(yīng)定期用適宜的消毒液滅菌清潔

以保證無(wú)菌室的潔凈度符合要求







以上信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)整理

—END—




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